Ricetta Pollo farcito alle mele

Oggi vogliamo proporvi un secondo piatto molto gustoso, ideale da preparare nelle prime giornate di autunno ma anche nelle fredde giornate invernali. Per farlo useremo il pollo e la frutta principe della stagione piu fredda, le mele. Di seguito nel dettaglio ingredienti e procedimento della ricetta del Pollo Farcito alle Mele.

Tempo di preparazione della ricetta: 1h 30 min. circa
Livello di difficoltà: medio
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Ingredienti Pollo farcito alle Mele per 4 persone:

• 1 pollo
• 2 mele
• 100 gr di vino bianco secco
• 3 cucchiai di uvetta sultanina
• olio extra vergine d'oliva
• sale e pepe

Preparazione del pollo ripieno alle mele:

1. Lavare e pulire il pollo, lasciarlo intero perché poi sarà da farcire.
2. Unire l'uvetta sultanina alle mele, precedentemente sbucciate e fatte a pezzetti,salare e pepare.
3. Ottenuto un composto omogeneo procedere con la farcitura del pollo.
4. Adagiarlo su una pirofila da forno, bagnarlo con il vino bianco,aggiungere sale e pepe su tutta la superfice da cuocere.
5. Infornare per 50 min circa a 200°, controllando la cottura di tanto in tanto...se necessario farlo gratinare un pò.

Pollo farcito alle mele recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.0 su 5.0