Ricetta Torta di Mele Saporita

Oggi Tessa Gelisio ha deciso di proporci un dolce prelibato, la torta di mele saporita cucinata secondo la ricetta del padre che prevede l'utilizzo di cannella e frutta secca per farcireil la classica pasta sfoglia. Un trucchetto per rendere molto semplice e veloce la preparazione di un dolce davvero originale ideale per dessert, merenda o colazione.

Puntata di Cotto e Mangiato: 22 febbraio 2013
Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 45 min. ca.
Costo della ricetta: 6-7 euro

Ingredienti Torta di Mele Saporita di Cotto e Mangiato

• 4 mele golden
• 40 gr di zucchero
• 2-3 bastoncini ci cannella
• acqua
• 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
• 60 gr di noci
• 50 gr di uvetta
• pinoli e mandorle qb (facoltative)

Preparazione Torta di Mele Saporita di Tessa Gelisio

1. Sbucciare e tagliare a dadini le mele poi metterle in un pentolino sul fuoco con zucchero e cannella, coprendo tutto con l'acqua.
2. Portare ad ebollizione coperto, poi una volta raggiunto il bollore scoprire e lasciare andare finchè l'acqua non si asciuga (circa 20 minuti).
3. Trasferire le mele in una ciotola facendole un po' raffreddare e rimuovendo la cannella.
4. Unire noci, uvetta e altra frutta secca a piacere alla farcia e mescolare.
5. Foderare una tortiera con la pasta sfoglia e trasferirvi tutta la farcia di mele all'interno, poi ripiegare bene i bordi della pasta in eccesso.
6. Mettere in forno a 200 gradi per 20-25 minuti circa.
7. Servire al naturale oppure accompagnata da gelato o panna.

Torta di Mele Saporita recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.0 su 5.0