Ricetta Muffin Mele e Corn Flakes

I muffin sono dei dolcetti davvero molto versatili: benché vengano farciti generalmente con mirtilli o cioccolato in realtà con un po di fantasia si possono creare davvero decine e decine di varianti, per tutti i gusti! Una dimostrazione di ciò è questa ricetta presentata da Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato per preparare dei Muffin con Mele e Corn Flakes, perfetti per la colazione.

Puntata di Cotto e Mangiato: 30 maggio 2012
Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 35 min ca.
Costo della ricetta: 5-6 euro

Ingredienti per 5 Muffin di Mele e Corn Flakes di Cotto e Mangiato

• 125 gr di farina
• 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
• sale
• 75 gr di zucchero
• 1 uovo
• 50 gr di burro
• 90 gr. di latte
• 1 mela
• 40 gr di corn flakes
• Per completare
• corn flakes qb
• burro qb
• zucchero qb

Preparazione Muffin Mele e Corn Flakes di Tessa Gelisio

1. Mescolare la farina con il lievito, il sale e lo zucchero.
2. A parte unire il burro fuso con l'uovo e incorporare anche il latte mescolando bene.
3. Unire il composto liquido a farina e zucchero e amalgamare bene.
4. Aggiungere anche la mela tagliata a dadini e i corn flakes mescolando delicatamente.
5. Imburrare e inzuccherare i pirottini e versarvi con il composto dei muffin senza riempirli completamente.
6. Completare con qualche corn flakes in superficie e infornare per circa 20 minuti a 180 gradi.

Muffin Mele e Corn Flakes recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.0 su 5.0