Ricetta Carciofi alla Pizzaiola

Ecco un antipasto veloce e gustoso che può divendare anche un piatto unico, tratto da Cotto e Mangiato. Vediamo la trascrizione della ricetta carciofi alla pizzaiola di Benedetta Parodi di seguito.

Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 30 min.

Ingredienti carciofi alla pizzaiola di Cotto e Mangiato

• 4 carciofi
• 1 cipolla grande
• 4 pomodori pelati
• olio
• sale
• pepe
• origano
• 50-60 gr di provolone piccante.

Preparazione carciofi alla pizzaiola di Benedetta Parodi

1. Affettare finemente la cipolla e i carciofi e metterli in una ciotola assieme ai pelati sminuzzati, un filo d'olio, sale, pepe e origano mescolando il tutto.
2. Mettere tutto in una pirofila e cuocere in forno per 20 minuti a 180° finche i carciofi e le cipolle non saranno morbide e cotte.
3. A cottura ultimata, aggiungere una dadolata di provolone e lasciare sciogliere.

Carciofi alla Pizzaiola recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.0 su 5.0