Ricetta Zampone e Lenticchie

La più classica delle ricette del periodo natalizio ed in particolare del cenone di capodanno è la protagonista della puntata di oggi di Cotto e Mangiato, in cui Benedetta Parodi ci ha mostrato il suo modo di cucinare la ricetta Zampone e Lenticchie. Eccovi la trascrizione.

Ricetta Risotto Nocciole Castelmagno Ricetta

Uno squisito primo piatto molto raffinato di origine piemontese protagonista di Cotto e Mangiato di oggi, in cui Benedetta Parodi ha cucinato la ricetta Risotto con Nocciole e Castelmagno. Ecco la trascrizione dell'ultima ricetta del 2009 della rubrica di cucina di Studio Aperto.

Ricetta Bicchieroni di Pandoro e Cioccolato

Il Pandoro, si sa, è uno dei dolci di natale più amati. Spesso però dopo un pranzo o una cena avanza sempre qualche fetta che dopo qualche giorno perde di gusto. Cotto e Mangiato di oggi ci suggerisce un'idea su come riabilitarle con un sapore squisito grazie alla ricetta Bicchieroni di Pandoro, delle coppe preparate con pandoro, cioccolato e pesche sciroppate. Eccola nel dettaglio

Ricetta Torta di Noci

Nell'edizione di oggi di Cotto e Mangiato fa capolino una ricetta indicata per il periodo delle festività natalizie, un dolce prelibato dal gusto decisamente invernale: la ricetta Torta di Noci con cioccolato. Eccola in dettaglio:

Ricetta Sorbetto ai Frutti di Bosco

Se vi siete appesantiti troppo durante il pranzo di Natale o per il cenone della vigilia è importante concludere il pasto con un dolce non troppo pesante. Ecco che Cotto e Mangiato ci offre l'ennesimo consiglio con la ricetta Sorbetto ai Frutti di Bosco di Benedetta Parodi. Eccola

Ricetta Pandoro con Mascarpone

Il classico Pandoro di Verona è sempre un dolce speciale, ma Benedetta Parodi, nella puntata di Cotto e Mangiato di oggi, ci propone un modo per arricchire questo dolce natalizio: la ricetta Pandoro farcito con Mascarpone e Gocce di Cioccolato, davvero super!

Ricetta Peperoni in agrodolce

Ecco un altro contorno speciale, adatto ai giorni di festa come il Natale, infatti Benedetta Parodi, nella sua rubrica Cotto e Mangiato ci propone la ricetta Peperoni in Agrodolce.

Ricetta Fagiolini al sesamo

La ricetta Fagiolini al Sesamo, che ci presenta oggi Benedetta Parodi nella sua rubrica Cotto e Mangiato, è davvero un contorno originale, ideale da presentare anche in giorni di festa importanti, come ad esempio il Natale.

Ricetta Biscotti alla Cannella

La ricetta Biscotti alla cannalla è ideale da cucinare con i bimbi, sono biscotti alla cannella decorati con confetti che vengono appesi all'albero di Natale.
Ecco la ricetta che ci ha suggerito Benedetta Parodi in Cotto e Mangiato.

Ricetta Patè di Fegato (Cotto e Mangiato)

Oggi proponiamo un piatto fatto da Benedetta Parodi nella sua rubrica Cotto e Mangiato: la ricetta Patè di Fegato, non troppo saporito ma nemmeno sciapo e soprattutto di un'ottima consistenza. Questo antipasto è ideale per i giorni di festa e va accompagnato da affettati come il prosciutto crudo e delle verdure sott'olio oppure dei funghi.

Ricetta Conchiglioni Ripieni al Forno

Per le feste ci si tiene a fare bella figura con i propri ospiti, ma cimentarsi in cucina preparando primi piatti di pasta sfoglia come lasagne e cannelloni non è sempre facile. Per questo motivo Bendetta Parodi nella puntata di Cotto e Mangiato di oggi ci viene in soccorso suggerendoci un piatto veloce e gustoso da proporre ai nostri commensali: la Ricetta Conchiglioni ripieni al forno.

Ricetta Patate e Funghi Porcini al forno

Benedetta Parodi, nella sua rubrica Cotto e Mangiato ci propone un suntuoso e delicato secondo vegetariano: la ricetta Patate e Funghi Porcini al forno, facile ma molto d'effetto grazie al principale ingrediente i funghi porcini.

Ricetta Pennoni con Fagiolini e Aceto Balsamico

La prima ricetta del nuovo libro di Cotto e Mangiato, di Benedetta Parodi, che uscirà il 25 Novembre 2010: la ricetta Pennoni con Fagiolini all'Aceto Balsamico, un primo con verdure adatto a chi come i più piccoli non ne vuole mai mangiare.