Ricetta Peperoni in agrodolce

Ecco un altro contorno speciale, adatto ai giorni di festa come il Natale, infatti Benedetta Parodi, nella sua rubrica Cotto e Mangiato ci propone la ricetta Peperoni in Agrodolce.

Puntata di Cotto e Mangiato del 22 Dicembre 2009
Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 15 min. ca.

Ingredienti per la ricetta Peperoni in Agrodolce:

• 3 peperoni rossi
• 1 cipolla
• Olio extra vergine di oliva
• 1 cucchiaio di zucchero
• 2 dita di un bicchiere di aceto di mele
• 1 manciata di pinoli

Preparazione dei Peperoni in agrodolce:

1. Dopo aver lavato e mondato i peperoni, tagliateli a listarelle.
2. In una capiente padella anti aderente mettete un pò di olio e fatevi soffriggere la cipolla tagliata
3. Aggiungiete le listarelle di peperoni, coprite e lasciate andare per qualche minuto fino a che i peperoni non risulteranno cotti.
4. Aggiungete un cucchiaio di zucchero e l'aceto di mele, lasciate sfumare, saltate velocemente e aggiungete una bella manciata di pinoli. 

Peperoni in agrodolce recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.0 su 5.0