Ricetta Insalata Orientale

Oggi vi proponiamo la ricetta dell'insalata orientale.
L'insalata orientale è un ottimo piatto per un pranzo estivo veloce e ipocalorico ma allo stesso tempo anche saporito, grazie al sapore salato della salsa di soya...provare per credere!

Tempo di preparazione della ricetta: 20 min.
Livello di difficoltà: basso

Ingredienti per 4 persone:

• 1 cespo di lattuga
• 2 zucchine
• 10 pomodori ciliegini
• 1/4 di cavolo viola

Per il condimento:

• olio di oliva extravergine
• salsa di soya (shoyu)

Preparazione ricetta insalata orientale:

1. Lavate bene tutte le verdure.
2. Tagliate a julien la lattuga.
3. Pulite i omodorini e tagliateli a pezzetti.
4. Spuntate le zucchine e riducetele a bastoncini.
5. Eliminate le foglie del cavolo viola e tagliatelo finemente.
6. Passare il cavolo viola in una padella con un filoo di olio extravergine d'oliva e 1 spicchio di aglio in camicia, stemperando con un filo di salsa di soya e 2 cucchiai di acqua, lasciando ammorbidire il cavolo sulla fiamma per 5/6 min.
7. Servire freddo assieme agli altri ingredienti dell'insalata a esso uniti.

Insalata Orientale recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.0 su 5.0