Ricetta Finocchi alla milanese

Tempo di realizzazione della ricetta: 1h 15 min.
Livello di difficoltà: basso

Ingredienti:

• 3 finocchi
• 50 g di farina bianca
• 2 uova
• olio di semi di girasole q.b.
• pangrattato q.b.
• sale e pepe q.b.

Preparazione:

Mondare i finocchi, lavarli, affettarli in senso verticale e sbollentarli in una pentola con acqua salata per 20 minuti circa

Scolarli e rosolarli in una padella con 3 cucchiai di olio e un pizzico di sale e pepe.
Una volta cotti, lasciarli raffreddare, poi infarinarli e passarli nelle uova sabttute e poi nel pan grattato

Friggete i finocchi impanati in padella con abbondante olio, facendo attenzione che prendano un bel colore dorato da tutti i lati.

Levarli dal fuoco e passarli sopra la carta assorbente da cucina.

Servire i finocchi ben caldi accompagnandoli a piacere, con dell'insalata o altre verdure.

Finocchi alla milanese recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.0 su 5.0