Ricetta Treccia di Pesce su vellutata di Patate e Zucchine

La ricetta di Tessa Gelisio per Cotto e Mangiato di oggi sono queste trecce di Branzino su vellutata di patate e zucchine. Una bella idea per servire un secondo piatto a base di pesce leggero e facile da preparare ma dal gusto ricco e dall'ottimo aspetto.

Ricetta Pasta alla Roberto

Un primo piatto di pasta che prende il nome dal telespettatore che ha suggerito la ricetta di oggi a Tessa Gelisio per il suo Cotto e Mangiato. Si tratta di tortiglioni dal sugo davvero invitante e ricco: peperoni, pancetta e salsiccia sono solo alcuni degli ingredienti di questo primo super!

Ricetta Pasta Fredda al Pesce Pomodorini e Zucchine

Un'ottima idea per un pranzo estivo e veloce. La pasta fredda si prepara il giorno prima e si può portare anche in ufficio. Ecco dei fusilli con pesce, zucchine e pomodorini freschi fatta come ci suggerisce Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato.

Ricetta Spiedini di Verdure

Bello e buono questo antipasto, pronto per essere servito agli amici come prima portata del menù o per accompagnare un aperitivo. I colori del peperone, della zucchina e del pomodorino invitano tutti a provare questi spiedini di verdure arricchiti dal formaggio. Ecco la ricetta dettagliata come proposta da Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato di oggi.

Ricetta Torta Cioccolatosa alle Noci

Una torta golosissima ideata da Tessa Gelisio utilizzando cioccolato e noci (o in alternativa a queste, le nocciole). Questa torta "cioccolatosa" può essere cotta in due versioni: con il cuore morbido oppure dalla consistenza compatta e solida con qualche minuto di cottura in più. Scopriamo come prepararla... cotta e mangiata!

Ricetta Crocchette di Pasta

Una ricetta semplicissima del riciclo che ci permette di riutilizzare della pasta avanzata per trasformarla in deliziose crocchette, ideali da gustare come antipasto o per accompagnare un aperitivo con gli amici. L'idea è di Tessa Gelisio, che l'ha proposta durante la puntata di Cotto e Mangiato di oggi.

Ricetta Pasta all'ortolana

Un primo piatto di pasta condito con una moltitudine di verdure, come zucchine, carote, fagiolini e melanzane. Tessa Gelisio in Cotto e Mangiato ci mostra come preparare il piatto suggerito da un telespettatore siciliano, che gli ha inviato la ricetta della pasta all'ortolana, insaporita da formaggio e foglie di basilico fresco.

Ricetta Cous Cous Verdure e Pollo

Tante verdure e il sapore di una spezia come il curry sono la base per la ricetta Cous Cous di Verdure e Pollo che Tessa Gelisio, in Cotto Mangiato, ci propone come ricetta ideale per la stagione estiva.

Ricetta Insalata saporita di Spinaci

E' in edicola il primo volume delle ricette per antipasti di Cotto e Mangiato, con tante foto che illustrano passo dopo passo il procedimento della ricetta. L'insalata di Spinaci Saporita, presentata da Tessa Gelisio, oggi, è adatta come antipasto estivo, ma può anche essere un secondo piatto veloce e leggero.