Ricetta Cotolette al Latte

Benedetta Parodi ci suggerisce un altra ricetta per un secondo di carne che piacerà tanto anche ai bambini. Nella sua rubrica Cotto e Mangiato ci lascia la ricetta Cotolette al Latte, cotte al forno dopo essere state marinate nel latte.

Cotto e Mangiato puntata: 30 Aprile 2010
Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 30 min.+ 2 min preparazione + 10 min. cottura

Ingredienti delle Cotolette di Pollo al Latte:

• 4 Fette di petto di pollo
• 5 cucchiai di pan grattato
• 1 cucchiaio colmo di parmigiano grattuggiato
• sale
• rosmarino
• latte
• olio extra vergine di oliva

Preparazione della ricetta Cotolette di Pollo marinate nel latte di Cotto e Mangiato:

1. Per prima cosa mettiamo a marinare per una mezzora le nostre fettine di pollo nel latte.
2. Le scoliamo e le tagliamo a bocconcini.
3. Prepariamo l'impanatura delle cotolette con il pane grattuggiato, il grana un pò di sale e una manciata di rosmarino tritato.
4. Impaniamo i nostri pezzettini di pollo precedentementi marinati nel latte e poi disponamoli su una teglia da forno, ricoperta da carta da forno.
5. Infornate a 200 °,  in forno ventilato, per 10 minuti, girandole a metà cottura.

Potete servirle con insalata  o pomodorini, tenerissime piaceranno anche ai più piccoli.

Cotolette al Latte recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.1 su 5.0