Ricetta Girella alla Marmellata

Un dolce soffice e goloso da servire come merenda o come dessert, da farcire con marmellata o crema di nocciole e nel periodo estivo ottimo anche con fragole e panna,
Ecco la ricetta Rotolo alla Marmellata di Cotto e Mangiato.

Puntata Cotto e Mangiato Aprile 2010
Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 20 min. ca

Ingredienti per la ricetta Girella alla Marmellata di Cotto e Mangiato:

• 5 tuorli
• 4 albumi
• 150 g di zucchero
• 100 g di farina
• 1 bustina di vanillina
• marmellata o nutella q.b.

Preparazionedella  ricetta Rotolo di Marmellata di Cotto e Mangiato:

1. Sbattere i tuorli con lo zucchero, montare i bianchi a neve e incorporarli all'impasto mescolando dal basso verso l'alto.
2. Unire la vanillina e la farina setacciati continuando a mescolare.
3. Versare l'impasto su una teglia foderata di carta forno bagnata e strizzata.
4. Mettere in forno per 5 minuti a 230°
5. Sfornare, spalmare la farcia  senza esagerare e arrotolate il tutto aiutandovi con la carta da forno.
6. Prima di tagliare a fette lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

Girella alla Marmellata recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.0 su 5.0