Ricetta Torta di Ricotta e Cioccolato

La proposta di Tessa Gelisio per la puntata odierna di Cotto e Mangiato è un dolce davvero prelibato, ottimo per la merenda ma anche per cucinare qualcosa "last minute": una torta-crostata alla ricotta e cioccolato fondente.

Puntata di Cotto e Mangiato: 11 gennaio 2013
Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 40 min. ca.
Costo della ricetta: euro

Ingredienti Torta di Ricotta e Cioccolato di Cotto e Mangiato

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 250 gr di ricotta fresca
• 2 uova
• 100 gr di zucchero
• 100 gr di cioccolato fondente
• rum a piacere

Preparazione Torta di Ricotta e Cioccolato di Tessa Gelisio

1. Amalgamare insieme in una ciotola la ricotta con uova, zucchero, cioccolato tritato e rum a piacere.
2. Aprire un rotolo di pasta sfoglia e foderarvi una teglia rotonda di misura adeguata.
3. Versare la farcia nel guscio di sfoglia livellandola bene, poi ripiegare il bordo della pasta.
4. Infornare a 180 gradi per circa 30-35 minuti.

Torta di Ricotta e Cioccolato recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.0 su 5.0