Ricetta Pasta Peperoni Cipollotto e Triglia

Un primo piatto di pasta molto saporito e colorato visto a Cotto e Mangiato di oggi. Benedetta Parodi ha presentato questa ricetta Pasta Peperoni Cipollotto e Triglia, squisita e preparata senza pomodoro. Vediamo la trascrizione completa della ricetta.

Ricetta Menù del Giorno 7 Giugno 2011

Eccoci con l'appuntamento fisso del Menu del Giorno di Cotto e Mangiato. Oggi Benedetta Parodi ci propone quattro ricette molto raffinate della tradizione italiana. Il tour dei sapori italiani parte da Firenze, con dei Crostini Toscani. Poi una pasta molto veloce da preparare con un ragù di pesce. Ci spostiamo in emilia per il secondo con gli involtini modenesi. Per finire dei dolcetti tipici piemontesi: i baci di dama. Trovate tutte le trascrizioni delle ricette di oggi di seguito.

Ricetta Crocchette Merluzzo e Gamberi

Da Cotto e Mangiato di oggi ecco un secondo piatto di pesce presentato da Benedetta Parodi: la ricetta Crocchette Merluzzo e Gamberi, delle buonissime polpettine dorate in forno molto semplici da preparare. Vediamo la trascrizione completa della ricetta.

Ricetta Menù del Giorno 6 Giugno 2011

Quattro piatti sostanziosi e squisiti nel Menù del giorno di Cotto e Mangiato di oggi. Si parte con un primo gratinato al forno, le orecchiette alle melanzane. Poi il secondo, una nuova variante per cucinare il pollo: il rollè di pollo farcito con sottilette e prosciutto cotto. Come contorno Benedetta Parodi ci suggerisce l'abbinamento con la peperonata. Per finire un dolce light: plum cake di prugne secche e pere. Tutte le ricette le trovate di seguito.

Ricetta Torta di Mele a quadrotti

Il segreto per servire una torta di mele anche d'estate è metterla in frigo. Con la ricetta di oggi di Cotto e Mangiato Benedetta Parodi ci propone una Torta di Mele estiva tagliata a quadrotti. Ecco gli ingredienti e il procedimento.