Ricetta Verdure Gratinate (Invernali)

Nella puntata di oggi di Cotto e Mangiato ecco un contorno di verdure da preparare in forno, ideale se volete cercare di rinunciare alle calorie ma non al gusto: la ricetta Verdure Gratinate, che vi trascriviamo di seguito.

Puntata di Cotto e Mangiato: 15 Gennaio 2009
Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 45 minuti ca.

Ingredienti Verdure Gratinate (invernali)

• 1 melanzana sbucciata
• 1 peperone rosso
• 2 carote
• 1 finocchio
• 1 scalogno
• 2 o 3 cucchiai di pane grattato
• sale e pepe

Preparazione Verdure Gratinate (invernali)

1. Lavare le verdure, pulirle e tagliarle a pezzetti, piccoli e sotttili perchè si cuociano meglio, riunitele tutte in una terrina e aggiungete qualche cucchiaio di pane grattato, sale e pepe.
2. Su una teglia da forno mettete un pò di carta forno e le verdure tagliate a pezzetti, disponetele bene distese, non sovrapposte, altrimenti non si cuoceranno.
3. Irrorate con un pò di olio extra vergine e infornate a 180° per 30 min. ca.

Le verdure rimarranno belle croccanti, se volete potete anche aggiungerci dei pezzetti di zucca o delle cime di cavolfiore, sciegliete voi le verdure che più vi piacciono da gratinare in questo modo così veloce.

Verdure Gratinate (Invernali) recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.0 su 5.0