Ricetta Fiori di Zucca Croccanti al Forno

Riportiamo una ricetta molto interessante di Natalia Cattelani da La Prova del Cuoco di oggi. Sono i Fiori di Zucca Croccantissimi Al Forno, una buona idea per cucinare in modo diverso dal solito i fiori di zucca, evitando la frittura: panatura di sfogliatine di mais e ripieno di ricotta, mozzarella, olive e acciughe sono i segreti di questo piatto.

Ricetta Linguine con Vongole Zucchine e Zafferano

Sbirciamo nuovamente tra i fornelli di Cotto e Mangiato, dove ritroviamo oggi Tessa Gelisio impegnata nella preparazione di un primo piatto con pasta con vongole, zucchine e zafferano.

Ricetta Fusilli al Pesto alla Catanese

La ricetta protagonista di giornata a Cotto e Mangiato è quella di Carola, fan della rubrica di Tessa Gelisio, che le ha inviato i segreti di un piatto di pasta siciliano: i fusilli con pesto alla catanese. Di questa ricetta esistono tante versioni: qui vi riportiamo fedelmente quella vista oggi in tv.

Ricetta Pappa al Pomodoro

La cuoca fiorentina di La Prova del Cuoco Luisanna Messeri ha presentato oggi nella cucina di Antonella Clerici un piatto tipico della tradizione popolare toscana: la Pappa al Pomodoro, una ricetta cucinata con ingredienti poveri a base di salsa al pomodoro e pane raffermo.

Ricetta Insalata di Pollo Profumata

Tessa Gelisio nella seconda puntata stagionale di Cotto e Mangiato ha preparato un piatto ideale per l'arrivederci all'estate: un'insalata di pollo profumata, con patate, zucchine e bocconcini di pollo insaporiti con senape e limone. Ecco la ricetta per cucinare questo secondo piatto!