Ricetta Penne Broccoli e Bottarga di Muggine

Un primo piatto semplice e sfizioso adatto ai celiaci perchè a base di pasta di mais, un tipo di pasta molto leggera. Il condimento di questo piatto si ottiene con dei buonissimi broccoli e un pò di bottarga di Muggine per insaporire. Ecco ingredienti e procedimento della ricetta Penne ai Broccoli e Bottarga di Muggine di Cotto e Mangiato di Tessa Gelisio.

Ricetta Vellutata di Ceci

La ricetta di oggi di Tessa Gelisio è davvero sana e facilissima da preparare, ci suggerisce anche di conservare questa vellutata in barattolo, dopo averlo opportunamente fatto bollire, in modo da avare una ricetta pronta in cinque minuti. La ricetta Vellutata di Ceci di Cotto e Mangiato può essere servita o con l'aggiunta di pasta o crostini di pane, o magari per un aperitivo servita in bicchierini con delle knel di formaggio caprino e un filo di olio extra vergine di oliva.

Ricetta Rollatine di Pesce con insalata di Agrumi

Cosa cucinare con una bella sogliola? Ecco un'idea di Tessa Gelisio tratta da Cotto e Mangiato per cucinare un secondo piatto davvero sfizioso a base di pesce con un contorno di agrumi: le rollatine di pesce.

Ricetta Penne agli Scampi e Crema di Zucchine

Riproponiamo un piatto vista a Cotto e Mangiato e preparata da Tessa Gelisio: si tratta di una ricetta suggerita da una telespettatrice per cucinare un primo piatto davvero sublime a base di pesce: Penne agli Scampi in Crema di Zucchine

Ricetta Gnocchi di Zucca

Riproponiamo la ricetta di Cotto e Mangiato vista nella puntata di oggi. Tessa Gelisio ha preparato gli Gnocchi di Zucca, un primo piatto perfetto per questa stagione. Ecco ingredienti e procedimento completo per cucinarli.