Ricetta Menù del Giorno 10 Giugno 2011

Ultimo appuntamento settimanale per il Menu del Giorno di Cotto e Mangiato. Oggi quattro ricette per un pranzo molto sfizioso, a partire dall'antipasto, con un'insalatina con pompelmo e gamberoni. Poi il primo con una pasta fresca con sugo preparato al forno: le linguine alla napoletana. Per secondo ecco un piatto di mare: lo spezzatino di pesce spada, preparato in bianco senza pomodoro. Per finire un dolce classico golosissimo da gustare ancora per poco visto l'imminente arrivo dell'estate: la sacher torte. Guardiamo come preparare tutte queste ricette di seguito.

Ricetta Insalata di Polpo e Ceci

Da Cotto e Mangiato di oggi ecco una fresca idea per un piatto da gustare in un pranzo estivo con la ricetta Insalata di Polpo e Ceci di Benedetta Parodi. Questa variante del classico polpo con le patate è altrettanto buona e gustosa. Vediamo come prepararla.

Ricetta Menu del Giorno 9 Giugno 2011

Ecco le ricette del Menù del Giorno di Cotto e Mangiato di oggi, ricco e invitante adatto anche a occasioni importanti.
Iniziamo con un antipasto bello da presentare con la ricetta Ciambella Rustica. Segue un primo con la ricetta Farfalle con Pesto Siciliano, un buonissimo piatto di pasta. Per secondo prepariamo un piatto a base di carne con la ricetta Arrosto di Lonza con Carciofi e Patate. Il dessert è un Cheese Cake al Cioccolato davvero facile da preparare.

Ricetta Mozzarelle in Carrozza con Sorpresa

Oggi a Cotto e Mangiato abbiamo visto un antipasto classico in una versione originale con la ricetta Mozzarelle in Carrozza con Sorpresa, preparata da Benedetta Parodi: all'interno di ogni triangolino di pane e mozzarella troviamo infatti un ulteriore ingrediente a sorpresa. Ecco come prepararla.

Ricetta Menù del Giorno 8 Giugno 2011

Ecco come preparare un buffet estivo e veloce grazie alle ricette del Menu del Giorno di Cotto e Mangiato di oggi. Benedetta Parodi ci suggerisce subito una Ceasar Salad antipasto tipico servito anche nei buffet degli alberghi, poi una crema per creare un altro antipasto originale: il "caviale" di melanzane. A seguire un secondo di pesce che ci farà andare a colpo sicuro con gli ospiti: Gamberoni al sesamo. Per finire il dolce: la creme brulee. Ecco tutte le ricette di oggi trascritti di seguito.