Ricetta Beouf Bourguignon

La ricetta di Cotto e Mangiato di oggi, mercoledi 3 novembre 2010 è un secondo piatto a base di carne, dal sapore ricco. Facile da preparare ma dalla cottura un pò lunga. Ricordate di scegliere al meglio il tipo di carne che volete usare per questa ricetta. Fatevi consigliare dal vostro macellaio di fiducia e orientatevi o su della carne di Vitello, tenera e dal gusto delicato, oppure dal taglio Cappello del Prete o del Manzo.
La  ricetta Beouf Bourguignon sarà un secondo piatto di carne tenera e saporita, e ciò dipenderà proprio dal taglio di carne che avete scelto.

Ricetta Menù del giorno 2 Novembre 2010

Maretdì 2 Novembre Benedetta Parodi, nella sua rubrica il Menù del Giorno di Cotto e Mangiato ci propone paitti veloci e leggeri adatti a un pranzo in famiglia o ad accogliere qualche amico all'ultimo momento e preparargli qualcosa di semplice ma buono.

Ricetta Risotto Asparagi e Burrata

Direttamente dalla cucina di Benedetta Parodi per la puntata del 2 novembre di Cotto e Mangiato arriva un primo piatto che raccoglie uno squisito mix di sapori: la ricetta risotto asparagi e burrata

Ricetta Riso e Lenticchie

Una ricetta tutta autunnale quella che propone Benedetta Parodi nella puntata del 1 novembre di Cotto e Mangiato. Una zuppa densa e ricca di proteine, particolarmente indicata per i bambini e piuttosto semplice e veloce da cucinare: la ricetta Riso e Lenticchie. Eccovi la trascrizione

Ricetta Spaghettoni alle Fave

Ecco come riutilizzare la purea di fave avanzata dalla ricetta Fave e Cicoria, gia vista a Cotto e Mangiato. Benedetta Parodi ci suggerisce un primo con Spaghettoni e Fave. Da provare!