Ricetta Vellutata di Zucchine

Oggi Benedetta Parodi ci fà assaggiare la sua buonissima Ricetta Vellutata di Zucchine, un primo caldo che ci aiuta a combattere il freddo della stagione. Nella sua rubrica Cotto e Mangiato ci presenta però due versioni di questa vellutata di zucchine: al gorgonzola piccante e una ai gamberoni al vapore.

Ricetta Menù del Giorno 30 Novembre 2010

Il menù del Giorno di Cotto e Mangiato è sempre più una raccolta di ricette per ogni occasione.
In particolare oggi ci viene proposto un menù metà light e meta no, ma entrambe le parti sono molto gustose. Come primo ci propone una vellutata di verdure altamente purificante e drenante, una Velluatta Drenante Strong.
Il contorno di Verdure gratinate, è semplice da preparare perchè le verdure non vanno prima sbollentate.
Il secondo è ottimo anche come antipasto, le Pizzelle sono pizzette fritte caloriche ma buonissime.
Il dolce è quello meno light di tutti ma è assolutamente da provare: Torta sbriciolata con Ricotta e Cioccolato.

Ricetta Menù del giorno 29 Novembre 2010

Il primo Menù del Giorno di Cotto e Mangiato di questa settimana ci presenta 4 ricette molto interessanti. L'antipasto sono lasagne preparate con pane carasau e peperoni, mentre il primo è una frittata di pasta. Come secondo Benedetta Parodi oggi ci suggerisce le cotolette al latte, particolarmente gustose anche per i piu piccoli. Il dolce è un piatto golosissimo, soprattutto per gli amanti delle fragole: il tiramisù alla fragola.

Ricetta Carne a Pizzetta

Ecco un'altra ricetta del libro "Benvenuti nella mia cucina", di Benedetta Parodi, che raccoglie tutte le idee presentate nella sua rubrica Cotto e Mangiato. Oggi ci ha suggerito un secondo di carne che in realtà sembra un pò una pizza: la ricetta Carne a pizzetta. E' una ricetta ideale anche per reciclare il pane che si è seccato.

Ricetta Manzo all'Olio di Rovato

Nella puntata di oggi di Cotto e Mangiato Benedetta Parodi ha proposto un secondo piatto di carne, insaporito con acciughe e verdure per un sugo speciale: la ricetta Manzo all'Olio di Rovato. Ecco di seguito la nostra trascrizione di questa ricetta.