Ricetta Sformatini di Lenticchie

Per l'ultimo appuntamento prima del capodanno Tessa Gelisio ha proposto a Cotto e Mangiato un modo originale per cucinare le lenticchie, preparando degli sformatini. Qui riportiamo la ricetta come vista in tv

Ricetta Biscottini delle Feste

Per le feste si ha più tempo per stare in famiglia e per stare più assieme si possono coinvolgere i bambini nell'aiutarci a preparare dei dolcetti. Ecco la ricetta Biscottini delle Feste che ci propone  Tessa Gelisio in Cotto e Mangiato per divertirci assieme ai nostri figli e nipoti.

Ricetta Insalata Arance e Nocciole

Ecco un piatto dal sapore davvero unico, presentato da Tessa Gelisio nella puntata di oggi di Cotto e Mangiato  grazie alla ricetta di una telespettatrice di nome Carola: l'insalata di arance e nocciole, che vi riportiamo qui sotto.

Ricetta Pandoro con Cacao a Zuccotto

Passate le feste avanza sempre qualcosa dai pranzi natalizi. Ecco un'idea in più per recuperare il pandoro aperto, direttamente da Cotto e Mangiato: si tratta della ricetta Pandoro con Cacao a Zuccotto di Tessa Gelisio, che vi riportiamo qui di seguito.

Ricetta Tiramisu all'Arancia

Ecco una nuova ricetta tratta da Cotto e Mangiato e perfetta per il Natale, ormai alle porte, in cui l'abbuffata di dolci è immancabile. In questa occasione vediamo un dessert classico e un po rivisitato da Tessa Gelisio, il Tiramisù all'Arancia.

Ricetta Sfogliata di Cavolfiori

Riproponiamo la ricetta di Nadia, una telespettatrice di Cotto e Mangiato che ha suggerito a Tessa Gelisio la preparazione di una sfogliata di cavolfiori, un piatto natalizio davvero semplice da cucinare e che si può conservare in frigorifero anche diversi giorni..

Ricetta Pasta alla Gattopardo

Riportiamo di seguito la ricetta di oggi di Cotto e Mangiato, si tratta di un primo piatto fatto con la pasta corta e grossa, tipo maccheroni, tortiglioni o penne che a Natale non manca mai in casa di Tessa Gelisio. Ecco come ha preparato questa pasta alla gattopardo nella puntata di oggi.

Ricetta Crostini di Fegato

Si apre ufficialmente la settimana che ci porterà al Natale e oggi proponiamo un antipasto tratto da Cotto e Mangiato che può essere un utile suggerimento per un piatto da servire a parenti o amici proprio in queste occasioni: i crostini di fegato, nella ricetta di Tessa Gelisio.

Ricetta Crocchette di Riso al Latte

Oggi Tessa Gelisio ci presenta una ricetta per un dessert molto conosciuto ma da lei rivisitato. Molto semplici da preparare queste Crocchette di Riso al Latte possiamo servirle con una gustosa salsina. Ecco la ricetta di Cotto e Mangiato.

Ricetta Risotto Radicchio e Trota salmonata

Tratta da Cotto e Mangiato di oggi ecco la ricetta di Tessa Gelisio per cucinare un risotto davvero speciale, con radicchio e trota salmonata, che potrete utilizzare anche per le imminenti feste natalizie

Ricetta Strudel di Carciofi

Quando si pensa allo strudel viene subito in mente il dolce tipico tirolese alle mele, ma con un procedimento analogo si possono preparare anche ottimi antipasti salati, come nel caso dello strudel di carciofi preparato da Tessa Gelisio per la ricetta di Cotto e Mangiato, oggi suggerito da una telespettattrice. Eccovi la trascrizione completa.

Ricetta Liquore al Cioccolato (Cioccolatino)

Un buonissimo liquore da offrire ai propri ospiti per queste feste di Natale, proposto con la ricetta di Cotto e Mangiato di oggi da Tessa Gelisio, che ci insegna a preparare il Liquore al Cioccolato (conosciuto anche come Cioccolatino) in modo facile e veloce.

Ricetta Tortino di Sgombro e Patate

Dopo una brevissima pausa torniamo a pubblicare regolarmente le ricette tratte da Cotto e Mangiato, con il piatto di oggi di Tessa Gelisio: una ricetta semplicissima e veloce, il tortino di sgombro e patate. Ecco come cucinarla.

Ricetta Gnocchetti di ricotta con zucchine pesto e menta

Tratto dalla puntata di oggi di Cotto e Mangiato ecco un primo piatto molto gustoso ma come sempre anche molto semplice: Tessa Gelisio propone infatti degli gnocchetti di ricotta con zucchine, pesto e menta.

Ricetta Involtini di Tacchino in Crosta di Pistacchi

Un secondo veloce da preparare e molto buono. A base di carne di Tacchino rigorosamente biologico e insaporito dal gusto croccante dei pistacchi sbriciolati. Scopri qual'è il procedimento e gli ingredienti della ricetta Involtini di Tacchino in Crosta di Pistacchi, ma dal cuore morbido, di Cotto e Mangiato.

Ricetta Branzino agli Agrumi

Anche oggi immancabile appuntamento con la ricetta di Tessa Gelisio di Cotto e Mangiato. Per questo primo dicembre Tessa ci suggerisce un modo semplice per cucinare il branzino irrorato dal succo di limone e arancia con olio d'oliva ed erbe aromatiche. Vediamo come cucinare questo piatto in mezzora.