martedì 30 aprile 2013

Ricetta Hamburger di Trota

Hamburger di Trota di Cotto e Mangiato
Un secondo piatto a base di pesce che anche i bambini mangeranno molto volentieri: Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato di oggi ha trasformato la trota in hamburger di patate e pesce per un piatto delizioso. Non resta che provare questa ricetta!

lunedì 29 aprile 2013

Ricetta Fagiolini e Patate al Pesto

Fagiolini e Patate al Pesto di Cotto e Mangiato
Un'insalata veloce e fresca, da preparare per la scampagnata del 1° Maggio o da servire come contorno ad un pranzo leggero, ecco cosa ci suggerisce Tessa Gelisio in Cotto e Mangiato: insalata di patate e fagiolini al pesto, adatta a intolleranti al lattosio, vegetariani e vegani e non ultimi i celiaci.

venerdì 26 aprile 2013

Ricetta Pasta al Pesto di Noci

Pasta al Pesto di Noci di Cotto e Mangiato
Un sugo veloce da preparare e molto semplice, ma che sorprenderà i vostri ospiti. Ecco come Tessa Gelisio ci prepara un pesto di noci, con un po' di pecorino grattugiato fresco per servire un buonissimo piatto di pasta.

giovedì 25 aprile 2013

Ricetta Pollo alle Mandorle Cinese

Pollo alle Mandorle cinese di Cotto e Mangiato
Una ricetta orientale, molto conosciuta,a base di carne, che Tessa Gelisio cucina per Cotto e Mangiato, scopriamo come rendere gustoso del pollo cucinandolo con mandorle, miele e salsa di soia.

mercoledì 24 aprile 2013

Ricetta Torta di Mele Perfetta

Torta di Mele perfetta di Cotto e Mangiato
La ricetta del mercoledì è un suggerimento degli telespettatori di Cotto e Mangiato. Tessa Gelisio prepara una torta di mele, classica ma buonissima, tanto da essere perfetta.

martedì 23 aprile 2013

Ricetta Timballo di Riso e Carciofi

Timballo di Riso e Carciofi di Cotto e Mangiato
Un piatto a base di verdure adatto ai celiaci e per i vegetariani, insomma un ottima idea per accontentare tutti a tavola. Ecco come preparare il timballo di riso e carciofi che ci suggerisce Tessa Gelisio di Cotto e Mangiato.

lunedì 22 aprile 2013

Ricetta Tortino Verde

Tortino Verde di Cotto e Mangiato
Un idea sfiziosa ma nutriente per un pasto o un aperitivo con gli amici. Legumi e verdure sono insieme molto nutrienti. Ecco come cucinare il tortino verde di Tessa Gelisio di Cotto e Mangiato.

venerdì 19 aprile 2013

Ricetta Sbrisolona di Cotto e Mangiato

Sbrisolona di Cotto e Mangiato
Conoscerete la ricetta della classica e famosa Torta Sbrisolona tipica della città di Mantova. Se così non fosse, vi consigliamo di provare la versione di questo dolce rivisitata da Tessa Gelisio in Cotto e Mangiato, con gocciole di cioccolato fondente e delle nocciole.

giovedì 18 aprile 2013

Ricetta Filetto di Pesce al Formaggio

Filetto di Pesce al Formaggio di Cotto e Mangiato
Scegliete il pesce che più preferite e cucinatelo come suggerisce Tessa Gelisio in Cotto e Mangiato di oggi. Che sia Nasello, Sogliola, Spigola o Dentice, un pò di formaggio grattugiato e qualche foglia di salvia, renderanno il vostro secondo a base di pesce davvero gustoso.

mercoledì 17 aprile 2013

Ricetta Polpette di Melanzana

Polpette di Melanzana di Cotto e Mangiato
Ecco delle polpettine alle verdure, da servire come secondo ma ottime anche per un aperitivo con gli amici. Oggi Tessa Gelisio ci propone la ricetta di una telespettatrice, una ricetta "con il cuore" filante di formaggio fuso, vediamo come preparare le polpette di melanzana.

martedì 16 aprile 2013

Ricetta Carbonara Vegetariana

Carbonara Vegetariana di Cotto e Mangiato
Un idea veloce e leggera per preparare un primo di pasta con le verdure, gli asparagi, e aver un piatto saporito come la classica carbonara ma in versione più light. E' la carbonara vegetariana di asparagi di Tessa Gelisio.

lunedì 15 aprile 2013

Ricetta Pizzona di Melanzane

Pizzona di Melanzane di Cotto e Mangiato
Per i buongustai, la parmigiana di melanzane è un bontà ma, provare per credere, ancor più buona è la "Pizzona" di melanzane presentata oggi da Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato. Sfizioso come antipasto o come finger food, questo piatto racchiude sugo al pomodoro, formaggio e irresistibili melanzane fritte in uno scrigno di pizza.

venerdì 12 aprile 2013

Ricetta Torta Golosona

Torta Golosona di Cotto e Mangiato
Basta la foto di questo dolce per farsi venire l'acquolina in bocca! Si tratta di un dessert a base di pan di spagna, cioccolato (fondente e bianco) e panna, cucinato oggi da Tessa Gelisio per Cotto e Mangiato. Il nome di questo dolce, vista la sua bontà, non poteva che essere "torta golosona": non è già venuta voglia anche a voi di assaggiarla?

giovedì 11 aprile 2013

Ricetta Coniglio alla Provenzale

Coniglio alla Provenzale di Cotto e Mangiato
Un secondo di carne, quella di coniglio, che spesso occorre insaporire e cuocere nel modo giusto per mantenerla tenera. Ecco cosa ci suggerisce Tessa Gelisio nella cucina di Cotto e Mangiato durante la puntata di oggi.

mercoledì 10 aprile 2013

Ricetta Mezze Penne Tacchino e Funghi

Mezze Penne Tacchino e Funghi di Cotto e Mangiato
La ricetta cucinata oggi da Tessa Gelisio è di Katia da Treviso, che suggerisce un piatto unico con pasta, carne e funghi. Vediamo come prepararlo in pochi minuti.

martedì 9 aprile 2013

Ricetta Baciocca Ligure

Baciocca Ligure di Cotto e Mangiato
Una ricetta regionale, della Liguria, un torta salata sfogliata e ripiena di patate, cipolla e pancetta, insaporiti da una grattugiata di formaggio. Ecco come Tessa Gelisio, in Cotto e Mangiato, ci prepara la Baciocca Ligure.

lunedì 8 aprile 2013

Ricetta Insalata di Polpo e Radicchio

Insalata di Polpo e Radicchio di Cotto e Mangiato
Un insalata a base di pesce, molto tenero e gustoso, il polpo, che accompagnato da radicchio e noci viene condito anche con un po' di aceto balsamico. Un piatto leggero e ricco, che può essere conservato in frigorifero per qualche giorno. Non ci resta che preparare questa insalata di polpo e radicchio come ci consiglia Tessa Gelisio in Cotto e Mangiato.

venerdì 5 aprile 2013

Ricetta Muffin all'Araba

Muffin all'Araba di Cotto e Mangiato
Questa è in assoluto la ricetta più facile del mondo, veloce quanto basta e buonissima. Tessa Gelisio ci prepara dei muffins all'araba, adatti da servire come merenda o come dessert accompagnati da una pallina di gelato.

giovedì 4 aprile 2013

Ricetta Sgombro alla Francese

Sgombro alla Francese di Cotto e Mangiato
Un secondo piatto a base di pesce, cucinato al forno, davvero saporito e tenerissimo. Ecco che cosa ci suggerisce Tessa Gelisio in Cotto e Mangiato: sgombro alla francese, un pesce ricco di omega 3, insaporito da un sughetto di cipolle, olive e pinoli e vino bianco.

mercoledì 3 aprile 2013

Ricetta Caponata light

Caponata light di Cotto e Mangiato
Infornare tutte le verdure e un po' di capperi ecco la ricetta perfetta per una caponata leggerissima che ci prepara Tessa Gelisio in Cotto e Mangiato.

martedì 2 aprile 2013

Ricetta Gnocchi alla mortadella

Gnocchi alla mortadella di Cotto e Mangiato
Un primo piatto dal sapore ricco, che Tessa Gelisio ci prepara gli gnocchi, ma ha un ingrediente in più, molto gustoso, la mortadella. In aggiunta all'impasto anche della ricotta, provare per saggiare la bontà di questo piatto.

lunedì 1 aprile 2013

Ricetta Frittata senza Uova di Patate ed Erbette

Frittata di patate ed erbette di Cotto e Mangiato
Ecco la ricetta per una frittata leggera, senza uovo e a fatta tutta di verdure. Tessa Gelisio ha usato le verdure di stagione come le erbette selvatiche, tipo cicoria, e le patate, aggiungendoci un peperone.
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