giovedì 28 febbraio 2013

Ricetta Frittata Broccoli e Salsiccia

Frittata Broccoli e Salsiccia di Cotto e Mangiato
Un secondo piatto facilissimo e velocissimo da preparare e davvero delizioso da gustare: è la frittata di broccoli e salsiccia cucinata oggi da Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato. Un piatto energico e sostanzioso ricco di carne e verdura

mercoledì 27 febbraio 2013

Ricetta Fusilli ricotta carciofi e pancetta

Fusilli ricotta carciofi e pancetta di Cotto e Mangiato
Ecco la ricetta del mercoledì di Cotto e Mangiato: oggi Tessa Gelisio cucina un primo di pasta con carciofi con la ricetta inviata da Nadina da Pisa. Il segreto di questo piatto è il sugo arricchito con ricotta e pancetta.

martedì 26 febbraio 2013

Ricetta Gallette di Patate

Gallette di Patate di Cotto e Mangiato
Una ricetta velocissima e molto economica preparata con un ingrediente amato da tutti come le patate: si tratta delle Gallette di Patate, che qui vediamo nella versione proposta a Cotto e Mangiato come sempre dalla bravissima Tessa Gelisio, che ci svela qualche trucchetto per non fallire.

venerdì 22 febbraio 2013

Ricetta Torta di Mele Saporita

Torta di Mele Saporita di Cotto e Mangiato
Oggi Tessa Gelisio ha deciso di proporci un dolce prelibato, la torta di mele saporita cucinata secondo la ricetta del padre che prevede l'utilizzo di cannella e frutta secca per farcireil la classica pasta sfoglia. Un trucchetto per rendere molto semplice e veloce la preparazione di un dolce davvero originale ideale per dessert, merenda o colazione.

giovedì 21 febbraio 2013

Ricetta Petto di Pollo ai Funghi

Petto di Pollo ai Funghi di Cotto e Mangiato
Un secondo che è un grande classico affidabile e di sicuro successo: il petto di pollo ai funghi porcini. Qui vediamo la ricetta di questo piatto proposta da Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato di oggi.

mercoledì 20 febbraio 2013

Ricetta Spaghetti al Pangrattato

Spaghetti al Pangrattato di Cotto e Mangiato
Un primo super-veloce, pratico, economico e soprattutto molto gustoso cucinato da Tessa Gelisio nell'appuntamento settimanale dedicato alle ricette dei fan di Cotto e Mangiato. Si tratta degli spaghetti al pangrattato di Gian Piero dal Piemonte.

lunedì 18 febbraio 2013

Ricetta Nuvole di Patate

Nuvole di Patate di Cotto e Mangiato
Ecco un primo strepitoso e gustosissimo proposto oggi da Tessa Gelisio nel classico appuntamento quotidiano con Cotto e Mangiato. Sono dei morbidissimi gnocchi giganti, le nuvole di patate, la cui ricetta arriva direttamente da un ristorante di Piombino.

giovedì 14 febbraio 2013

Ricetta Pizzette dell'Amore

Pizzette dell'Amore di Cotto e Mangiato
In occasione di San Valentino Tessa Gelisio ci propone un piatto piuttosto semplice, più che una ricetta elaborata un'idea molto carina per sorprendere la persona amata presentando delle pizzette a tema per festeggiare questa ricorrenza.

lunedì 11 febbraio 2013

Ricetta Pignolata Calabrese al Miele

Pignolata Calabrese al Miele di Cotto e Mangiato
In pieno periodo di Carnevale Tessa Gelisio nella puntata odierna di Cotto e Mangiato ci propone un dolcetto tipico calabrese che tradizionalmente si consuma durante varie feste tra cui proprio il Carnevale: la pignolata. Scopriamo come preparare queste delizie al miele e fare impazzire tutti i bambini e i golosi!

mercoledì 6 febbraio 2013

Ricetta Polpettone di Verdure

Polpettone di Verdure di Cotto e Mangiato
Oggi come ogni mercoledì Tessa Gelisio cucina a Cotto e Mangiato una ricetta del pubblico da casa, in questo caso il polpettone dorato di verdure di Serena da Rimini. Un piatto adatto ai vegetariani e anche a vegani in quanto non contiene alcun derivato animale, nemmeno il latte.

martedì 5 febbraio 2013

Ricetta Fusilli Broccoli Pinoli e Trota

Fusilli Broccoli Pinoli e Trota di Cotto e Mangiato
Tessa Gelisio oggi ci propone una pasta molto particolare con un sugo a base di pesce, la trota, verdura, i broccoli, e completato con una manciata di pinoli che danno un tocco in più al piatto. Per la pasta Tessa suggerisce dei fusilli oppure in alternativa le farfalle.

lunedì 4 febbraio 2013

Ricetta Tortino Patate e Pesce con Sorpresa

Tortino Patate e Pesce con Sorpresa di Cotto e Mangiato
Nuova ricetta da Cotto e Mangiato con Tessa Gelisio che oggi ci propone un piatto a lei molto gradito, il tortino con patate e pesce cucinato in una versione particolare intitolata "con sorpresa". Scopriamo di cosa si tratta!

domenica 3 febbraio 2013

Ricetta Tagliatelle Fritte di Carnevale

Tagliatelle Fritte di Carnevale
Una delle ricette più famose del carnevale sono le tagliatelle fritte dolci: preparate con un procedimento simile alle classiche tagliatelle all'uovo ma con un impasto dolce e aromatizzato all'arancia. Un vero classico, originario della cucina emiliano-romagnola, che non può mancare il martedì grasso!

venerdì 1 febbraio 2013

Ricetta Torta Banane e Cioccolato Soffice

Torta Banane e Cioccolato Soffice di Cotto e Mangiato
Una torta facilissima da preparare e davvero squisita da gustare sia come dolce che per la prima colazione. Non è l'ideale se siete a dieta ma questo dolce di Tessa Gelisio merita davvero! La ricetta di questa torta di banane e cioccolato soffice è stata presentata durante la puntata di oggi di Cotto e Mangiato.
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