mercoledì 31 ottobre 2012

Ricetta Muffin a Ragnetto

Muffin a Ragnetto di Cotto e Mangiato
Tutto pronto per la serata di Halloween? Se vi manca un dolcetto a tema, ecco dei simpatici e buonissimi muffin a ragnetto cucinati oggi da Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato. La ricetta è di Monica, una telespettatrice di Venezia che ha suggerito questi simpatici dolcetti "horror" alla brava Tessa. Vediamo come prepararli!

martedì 30 ottobre 2012

Ricetta Risotto Pere e Pollo allo Zafferano

Risotto Pere e Pollo allo Zafferano di Cotto e Mangiato
Se vi piace usare la frutta non solo come dolce ma anche per la preparazione di primi e secondi, ecco una ricetta di Tessa Gelisio da aggiungere al vostro ricettario! Si tratta di un risotto con pollo e pere allo zafferano cucinato nella puntata di cotto e mangiato di oggi. Vediamo come prepararla.

lunedì 29 ottobre 2012

Ricetta Croccette di Pesce al Limone

Croccette di Pesce al Limone di Cotto e Mangiato
Da Cotto e Mangiato di oggi vediamo una ricetta ideale per quando avanza del pesce bianco, come il branzino che Tessa Gelisio trasforma in queste gustosissime Croccette di Pesce al Limone.

giovedì 25 ottobre 2012

Ricetta Torta di Formaggio e Pere

Torta di Formaggio e Pere di Alessandra Spisni La Prova del Cuoco
Deliziosa ed assolutamente invitate, proponiamo oggi una delle ricette viste a La Prova del Cuoco: si tratta di una torta di formaggio e pere cucinata da Alessandra Spisni. Piuttosto semplice da preparare, è una classica cheesecake col guscio di frolla ed un ripieno speciale con uno strato di pere cotte ed una morbida farcia di crema al formaggio.

Ricetta Pollo ai Capperi

Pollo ai Capperi di Cotto e Mangiato
Vi presentiamo un secondo piatto a base di carne tipico della cucina laziale, cucinato da Tessa Gelisio nell'appuntamento odierno di Cotto e Mangiato: il pollo con salsa di capperi.

mercoledì 24 ottobre 2012

Ricetta Spezzatino di Trota con Fagiolini

Spezzatino di Trota con Fagiolini di Cotto e Mangiato
In questa ricetta vediamo come cucinare un secondo piatto davvero molto semplice e velocissimo da preparare, perfetto per chi ha poco tempo per pranzare durante la settimana ma non vuole rinunciare a qualcosa di sfizioso. La ricetta è di una fan di Cotto e Mangiato, Angela di Treviso, ed è stata cucinata nella puntata di oggi da Tessa Gelisio.

martedì 23 ottobre 2012

Ricetta Vellutata di Zucchine

Vellutata di Zucchine di Cotto e Mangiato
Tessa Gelisio oggi ha dato ascolto a chi le chiede spesso ricette adatte a chi è in dieta e desidera qualcosa di gustoso senza eccessi. Nella puntata di Cotto e Mangiato andata in onda poco fa ha cucinato infatti una vellutata di zucchine che può essere cucinata anche in versione light.

lunedì 22 ottobre 2012

Ricetta Radicchio al Forno

Radicchio al Forno di Cotto e Mangiato
Che sia servito come delizioso antipasto o contorno questo piatto molto veloce da preparare anche se non troppo dietetico mette d'accordo un po' tutti, essendo adatto anche ai vegetariani. La ricetta è di Tessa Gelisio, che ha cucinato questo radicchio al forno nella puntata di cotto e mangiato di oggi.

giovedì 18 ottobre 2012

Ricetta Pasta con Seppia e Piselli

Pasta con Seppia e Piselli di Cotto e Mangiato
Seppia e piselli sono un abbinamento classico ed ultranoto della cucina marinara: all'ora di pranzo di oggi Tessa Gelisio ci ha mostrato come realizzare una pasta, in questo caso le orecchiette, proprio utilizzando questo connubio davvero gustoso. Ecco riportata la ricetta nei particolari.

mercoledì 17 ottobre 2012

Ricetta Torta Soffice con Crema di Limone

Torta Soffice con Crema di Limone di Cotto e Mangiato
Ecco una nuova ricetta del pubblico di Cotto e Mangiato: Tessa Gelisio ha cucinato oggi la torta soffice al limone con crema di limone inviatale da Monica, telespettatrice di Venezia.

martedì 16 ottobre 2012

Ricetta Formaggio Fritto

Formaggio Fritto di Cotto e Mangiato
Tessa Gelisio suggerisce sempre ottimi spunti per i nostri menu: oggi si tratta di un aperitivo un po' particolare ed inusuale. Durante la puntata odierna di Cotto e Mangiato ci ha cucinato infatti il formaggio fritto. Ecco come prepararlo

lunedì 15 ottobre 2012

Ricetta Patate al Forno Saporite

Una versione speciale delle classiche patate al forno insaporite ed arricchite con pomodori, cipolla, formaggio e zafferano. A cucinarle è stata Tessa Gelisio, di cui riproponiamo questo piatto visto oggi a Cotto e Mangiato.

venerdì 12 ottobre 2012

Ricetta Coniglio con Piselli

Coniglio con Piselli di Cotto e Mangiato
Appetitoso ed economico, Tessa Gelisio ha proposto oggi un nuovo piatto della mitica nonna Elena. Questa ricetta "cotta e mangiata" a base di coniglio si prepara semplicemente con piselli, pomodoro, aglio, rosmarino e salvia.

giovedì 11 ottobre 2012

Ricetta Torta Salata al Radicchio Trevigiano

Torta Salata al Radicchio Trevigiano di Tessa Gelisio da Cotto e Mangiato
Tessa Gelisio ci propone oggi una Torta Salata al radicchio trevigiano, davvero interessante per gli amanti di questa verdura. La ricetta, vista nella puntata odierna di Cotto e Mangiato è abbastanza leggera e decisamente adatta ai vegetariani, ma non agli intolleranti al lattosio come ci ricorda la puntuale Tessa.

mercoledì 10 ottobre 2012

Ricetta Ciambella di Frolla con Marmellata

Ciambella di Frolla con Marmellata di Cotto e Mangiato
Tessa Gelisio nella puntata odierna di Cotto e Mangiato ha premiato la ricetta di Elena dalla provincia di Taranto, che le ha inviato il procedimento per cucinare una ciambella composta da girelle di pasta frolla farcita di marmellata. Ecco come fare.

martedì 9 ottobre 2012

Ricetta Risotto alla Salsiccia e Olive

Risotto alla Salsiccia con Olive Nere di Cotto e Mangiato
Tessa Gelisio nell'edizione odierna di Cotto e Mangiato ha suggerito un primo assolutamente da provare se state cucinando per qualche uomo: la brava Tessa garantisce infatti che questo risotto alla salsiccia con le olive è assolutamente una certezza di successo ed apprezzamento da parte di mariti, fidanzati o figli. Non ci resta che provare!

lunedì 8 ottobre 2012

Ricetta Melanzane alla Parmigiana Veloci

Melanzane alla Parmigiana di Cotto e Mangiato
In questo nuovo appuntamento di oggi con Cotto e Mangiato Tessa Gelisio propone una versione più veloce e soprattutto più leggera della classica ricetta delle melanzane alla parmigiana.

venerdì 5 ottobre 2012

Ricetta Bocconcini di Pollo Zucchine e Menta

Bocconcini di Pollo Zucchine e Menta di Cotto e Mangiato
Anche questo secondo è economico e veloce da realizzare, come ci ha abituati Tessa Gelisio nelle varie puntata di Cotto e Mangiato. Un semplice piatto di pollo? Non proprio... scopriamo i piccoli accorgimenti che rendono questo piatto speciale!

giovedì 4 ottobre 2012

Ricetta Bietole e Acciughe

Bietole e Acciughe di Cotto e Mangiato
Un contorno la cui ricetta proviene dalla meravigliosa Toscana proposto oggi da Tessa Gelisio nel suo spazio quotidiano di Cotto e Mangiato. Ecco i suoi consigli per cucinare il classico bietole e acciughe.

mercoledì 3 ottobre 2012

Ricetta Ciambella alle Noci

Ciambella alle Noci di Cotto e Mangiato
Per l'appuntamento con le ricette dei fan di Cotto e Mangiato, Tessa Gelisio premia oggi quella di Cristina, dalla Sicilia, con un dolce squisito ed ideale per la colazione: una ciambella alle noci che si prepara in 10 minuti prima di cuocerla in forno. Scopriamola di seguito.

martedì 2 ottobre 2012

Ricetta Pasta Saporita alle Cozze

Pasta Saporita alle Cozze di Cotto e Mangiato
Scopriamo la proposta di oggi di Tessa Gelisio nel suo Cotto e Mangiato: una pasta saporita alle cozze, primo piatto squisito ma facilissimo da realizzare come possiamo vedere nella ricetta qui di seguito, proveniente dai pescatori di Cesenatico.

lunedì 1 ottobre 2012

Ricetta Polpettone di Funghi con Salsa al Vino

Polpettone di Funghi con Salsa al Vino di Antonella Clerici da La Prova del Cuoco
Nell'appuntamento odierno con "Casa Clerici" a La Prova del Cuoco, la simpatica Antonella ha cucinato un secondo piatto davvero speciale: il polpettone ai funghi porcini con salsa al vino bianco. Davvero un'ottima idea per "sdoganare" il polpettone e renderlo non solo un piatto gustoso ma anche raffinato. Ecco la ricetta vista in trasmissione

Ricetta Frittata Rossa al Prosciutto Crudo

Frittata Rossa al Prosciutto Crudo di Cotto e Mangiato
Nell'edizione odierna di Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ha proposto una ricetta super veloce, ideale per chi deve pranzare o cenare in pochi minuti e non ha nulla di pronto in casa. Si tratta di una frittata rossa, guarnita con prosciutto crudo e pomodorini.
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