martedì 31 gennaio 2012

Ricetta Involtini di Pane Carasau

Ecco un antipasto davvero geniale cucinato da Tessa Gelisio e tratto dalla puntata di oggi di Cotto e Mangiato: degli involtini di pane carasau, uno ripieno di prosciutto e formaggio, l'altro di verdure, per vegetariani. Ecco la ricette per preparare entrambe le versioni.

venerdì 27 gennaio 2012

Ricetta Mele Cotte Sfiziose

Le mele cotte, pur essendo squisite e sane, sono spesso viste come un dolce non troppo eccezionale. Ma con qualche piccolo ritocchino, ecco come possono diventare più invitanti. La ricetta è tratta da Cotto e Mangiato, con Tessa che la propone ripescandola dal ricettario del papà.

mercoledì 25 gennaio 2012

Ricetta Timballo di Riso

Oggi vediamo come cucinare il timballo di riso. Questa ricetta è di Francesco, un telespettatore di Cotto e Mangiato da cui riprendiamo.

martedì 24 gennaio 2012

Ricetta Pasta Radicchio, Noci e Semi di papavero

Un piatto originale e buonissimo, indicato a chi soffre di intolleranza al lattosio ma anche ai vegetariani: Si tratta della Pasta con radicchio, noci e semi di papavero, un primo piatto tratto da Cotto e Mangiato, con Tessa Gelisio che ha preparato questa ricetta in pochi e semplici passaggi. Vediamo quali qui di seguito.

venerdì 20 gennaio 2012

Ricetta Frittata di Risotto Saltato

Eccoci con in consueto appuntamento quotidiano con la trascrizione della ricetta di Cotto e Mangiato: oggi Tessa Gelisio ci propone una ricetta davvero economica e facilissima, preparata utilizzando gli avanzi del risotto di verza cucinato ieri.

giovedì 19 gennaio 2012

Ricetta Risotto alla Verza

Squisitissimo e semplice piatto a base di cavolo verza, tratto dalla puntata di oggi di Cotto e Mangiato. Tessa Gelisio utilizza questo ortaggio per cucinare un delizioso risotto. Vediamo come l'ha fatto.

mercoledì 18 gennaio 2012

Ricetta Torta al Cioccolato con Cuore Morbido

Susanna da Treviglio ha inviato a Tessa Gelisio la ricetta di questa torta al cioccolato davvero spettacolare e cucinata oggi a Cotto e Mangiato. Qui sotto vi riportiamo tutti i passaggi per ripetere questo dolce a casa vostra!

martedì 17 gennaio 2012

Ricetta Cubotti di Maiale con Yogurt e Menta

Per preparare un piatto semplice ma originale a volte basta un po di fantasia e qualche semplice ingrediente. Anche oggi attingiamo da Cotto e Mangiato e dalla cucina di Tessa Gelisio per presentarvi un piatto davvero unico: i Cubotti di Maiale allo Yogurt

lunedì 16 gennaio 2012

Ricetta Frittata di Alici

Vi proponiamo la ricetta di oggi vista a Cotto e Mangiato: la frittata di alici, un piatto davvero originale e frutto di una ricetta che Tessa Gelisio ha reperito da un pescatore e che si prepara con soli cinque euro in appena 20 minuti.

venerdì 13 gennaio 2012

Ricetta Torta di Pere con Cioccolato di Tessa Gelisio

L'aspetto di questo dolce, ideale anche per colazione, è davvero invitante, e il gusto senza dubbio non è da meno. La ricetta proviene dalla puntata di oggi di Cotto e Mangiato e a cucinarla è stata, come sempre, Tessa Gelisio.

giovedì 12 gennaio 2012

Ricetta Cestini di Verdure

Quando si vuole preparare un piatto ricco di verdure spesso non si sa come cucinarle e peggio ancora è facile che non riscuotano tanto successo soprattutto tra i più piccoli. Per ovviare a tutto ciò ecco la ricetta di oggi di Tessa Gelisio, che in Cotto e Mangiato ha cucinato dei cestini di verdure davvero interessanti.

mercoledì 11 gennaio 2012

Ricetta Involtini di Cavolo Verza

Ecco una ricetta proveniente da una fedele telespettatrice di Cotto e Mangiato di nome Manuela e cucinata da Tessa Gelisio: si tratta di involtini di cavolo, cucinati con la verza e una farcia di verdure e carne magra, ideale per un secondo saporito e leggero

martedì 10 gennaio 2012

Ricetta Linguine con Mazzancolle alle Mandorle


Tessa Gelisio, nella sua rubrica di Cotto e Mangiato, ci suggerisce ogni giorno una ricetta davvero originale e interessante: oggi ha cucinato delle Linguine con Mazzancolle alle Mandorle, che noi vi riproponiamo fedelmente.

lunedì 9 gennaio 2012

Ricetta Crespelle con Gamberi e Rucola

Primo piatto davvero goloso quello visto nella puntata di oggi di Cotto e Mangiato: Tessa Gelisio ha cucinato delle crespelle con rucola, gamberi e mais in salsa rosa. Davvero una prelibatezza! Vediamo come li ha preparati.

giovedì 5 gennaio 2012

Ricetta Riso Frutta e Curry

Proponiamo una nuova ricetta tratta da Cotto e Mangiato. Oggi protagonista nella cucina di Tessa Gelisio è un primo piatto ricco di frutta e molto esotico: il riso basmati con frutta e curry, per la cui preparazione vengono utilizzati arancia, pera, kiwi, banana e mela. Ecco la ricetta trascritta di seguito.

lunedì 2 gennaio 2012

Ricetta Gallina al limone in crosta di sale

Nel primo appuntamento del 2012 di Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ha proposto la sua ricetta per cucinare una gallina (o un pollo) davvero squisito! Si tratta infatti di un piatto preparato con il limone e in crosta di sale. Vediamo qui di seguito la trascrizione della ricetta.
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