Ricetta Frittata Appetitosa

Pubblicato martedì 23 agosto 2011
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Oggi nella cucina di Ricette Più ritorniamo a preparare un piatto unico, questa volta si tratta di una frittata molto ricca, preparata con zucchine, pomodorini, prosciutto e formaggio. La preparazione di questa Frittata Appetitosa è molto semplice, perciò se volete un piatto appetitoso per la vostra cena o il vostro pranzo, sotto con tutti gli ingredienti, elencati con il procedimento di seguito, e preparatevi a sperimentare questa nuova ricetta!

Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 45 min.

Ingredienti della ricetta Frittata Appetitosa per 6 persone:
  • 8 uova
  • 4 o 5 zucchine 
  • 10 pomodorini pachino
  • sale q.b.
  • 2 cucchiai di parmigiano grattuggiato
  • latte q.b.
  • prosciutto crudo a fette q.b.
  • fettine di formaggio tipo fontina q.b.
Preparazione della ricetta Frittata Appetitosa di Ricette Più:
  1. In una padella antiaderente dove faremo la frittata mettiamo a cuocere le zucchine tagliate a listarelle e i pomodorini tagliati a metà in un pò di olio extra vergine di oliva.
  2. Aggiustiamo di sale e facciamo andare le verdure per qualche minuto, a fuoco medio.
  3. Quando le verdure saranno scottate abbastanza, le togliamo dal  fuoco e le raccogliamo in una terrina, lasciandole intiepidire.
  4. Uniamo alle verdure le uova intere, il parmigiano grattugiato e due dita, di un bicchiere, di latte, mescoliamo bene gli ingredienti e versiamo tutto nella padella già sul fuoco a fiamma bassa.
  5. Copriamo e alziamo la fiamma, facciamo cuocere la frittata da un lato e poi procediamo nel girarla, aiutandoci con un coperchio, e a cuocerla dal lato restante.
  6. Quando la frittata sarà ultimata spegniamo il fuoco.
  7. Stendiamo qualche fetta di prosciutto crudo sulla frittata e poi ricopriamo tutto con le fettine di formaggio.
  8. Copriamo con il coperchio e lasciamo che il calore della frittata sciolga il formaggio.


Frittata Appetitosa recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.1 su 5.0

1 commenti:

carla

gnam!!!!
da oggi mangio con te!!

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