Ricetta Insalata con Frutta e Formaggio

In queste giornate caldissime è particolarmente indicato mangiare cose leggere e fresche senza trascurare frutta e verdure. Ecco allora che per la ricetta del giorno di Ricette Più oggi vi proponiamo un piatto unico ideale per l'estate: la ricetta Insalata con Frutta e Formaggio, da accompagnare magari con una piadina o una focaccia vuota. Vediamo come prepararla in pochi minuti.

Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 15 min. ca.

Ingredienti Insalata con Frutta e Formaggio per 4 persone

• 200 g di provolone dolce
• 4 cuori di lattuga
• 400 g di ananas fresco
• 4/5 fragole
• 15 chicchi di uva bianca
• 100 ml di panna da cucina
• 1 limone
• sale

Preparazione Insalata con Frutta e Formaggio

1. Lavare accuratamente i cuori di lattuga senza staccare le foglie dal centro e disporre ogni cuore in una ciotola o coppa da servizio.
2. A parte lavare e tagliare la frutta a piccoli pezzetti, eliminando anche i semini dagli acini dell'uva.
3. Sminuzzare il provolone dolce a piccoli cubetti, unire a tutta la frutta in un recipiente e mescolare bene.
4. Disporre frutta e formaggio nelle singole coppe da portata.
5. A parte unire la panna al succo di un limone e ad un pizzico di sale e formare una salsina per condire l'insalata con frutta e formaggio.
6. Consumare appena preparata accompagnata da pane, piadina o altri companatici.

Insalata con Frutta e Formaggio recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.0 su 5.0