Ricetta Palline di cocco e ricotta

Pubblicato mercoledì 10 giugno 2009
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La ricetta di oggi è molto golosa... ecco la Ricetta Palline di Cocco e Ricotta. Sicuramente abbiamo tutti delle ricette preferite, magari perché piacciono ai nostri bimbi e anche ai grandi, e la ricetta delle Palline di cocco e ricotta è una delle mie preferite.



La ricetta Palline di Cocco e Ricotta è una delle tante ricette dolci che si preparano per le feste a scuola e per i compleanni, ogni mamma ormai conosce la ricetta delle Palline di Cocco e Ricotta e sa come prepararla, ma per chi non avesse ancora la ricetta...

Tempo di preparazione della ricetta: 15 min. +1h di frigo
Livello di difficoltà: basso
Ingredienti Palline di cocco e ricotta:

  • ½ kg di ricotta
  • 2 hg ½ di farina di cocco
  • 2 hg di zucchero
  • Cacao in polvere (preferibilmente amaro)
Preparazione Palline di cocco e ricotta:
  1. Per prima cosa lavorare finemente la ricotta, con l'aiuto di una forchetta, rendendola soffice e cremosa.
  2. Poi aggiungere alla ricotta lo zucchero e la farina di cocco, mescolando bene il tutto.
  3. Dividete in due parti il composto ottenuto e solo in una delle due aggiungete qualche cucchiaio di cacao in polvere, preferibilmente amaro.
  4. Lasciate riposare in frigo per un oretta entrambi i composti.
  5. In fine fate tante piccole palline, un pò di colore bianco che passerete nuovamente nella farina di cocco e un pò color cioccolato che spolvererete ancora con un pò di cacao in polvere.
  6. Disponete le palline di cocco e ricotta su un piatto da portata e servite per la gioa di grandi e piccini.


Palline di cocco e ricotta recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.0 su 5.0

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