Ricetta Nidi con le uova

Pubblicato lunedì 15 giugno 2009
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Tempo di relaizzazione della ricetta: 15 min. ca.
Livello di difficoltà: basso

Ingredienti per la ricetta Nidi con le uova (per 4 persone):
  • 4 pomodori (giusta maturazione e di misura un pò grande)
  • 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • sale e pepe
  • 4 uova
  • 30g di burro
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • alcune foglie di basilico

Preparazione die Nidi con le uova:

  1. Lavate i pomodori, tagliateli a metà e privateli die semi;
  2. disponeteli in una teglia, irrorateli con un pò di olio, salateli e pepateli e distribuitevi sopra quaòche foglia di basilico;
  3. Passate i pomodori nel forno, già caldo per 6-7 min.
  4. Nel frattempo cuocetele uova "strapazzandole" con il burro, aggiustate di sale e pepee alla fine aggiungete il parmigiano gratuggiato.
  5. Mentre i pomodori sono ancora ben caldi riempiteli uno ad uno con le uova strapazzate (2 cucchiai ca.) per servirli subito dopo.


Nidi con le uova recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.0 su 5.0

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