Ricetta Insalata Orientale

Pubblicato mercoledì 6 maggio 2009
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Oggi vi proponiamo la ricetta dell'insalata orientale.
L'insalata orientale è un ottimo piatto per un pranzo estivo veloce e ipocalorico ma allo stesso tempo anche saporito, grazie al sapore salato della salsa di soya...provare per credere!

Tempo di preparazione della ricetta: 20 min.
Livello di difficoltà: basso

Ingredienti per 4 persone:
  • 1 cespo di lattuga
  • 2 zucchine
  • 10 pomodori ciliegini
  • 1/4 di cavolo viola
Per il condimento:
  • olio di oliva extravergine
  • salsa di soya (shoyu)

Preparazione ricetta insalata orientale:

  1. Lavate bene tutte le verdure.
  2. Tagliate a julien la lattuga.
  3. Pulite i omodorini e tagliateli a pezzetti.
  4. Spuntate le zucchine e riducetele a bastoncini.
  5. Eliminate le foglie del cavolo viola e tagliatelo finemente.
  6. Passare il cavolo viola in una padella con un filoo di olio extravergine d'oliva e 1 spicchio di aglio in camicia, stemperando con un filo di salsa di soya e 2 cucchiai di acqua, lasciando ammorbidire il cavolo sulla fiamma per 5/6 min.
  7. Servire freddo assieme agli altri ingredienti dell'insalata a esso uniti.


Insalata Orientale recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.0 su 5.0

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